گوار گم ایک قدرتی پولی سیکرائیڈ ہے جو پھلی دار پودے گوار بین کے بیجوں کے اینڈوسپرم سے نکالا جاتا ہے (Cyamopsis tetragonolobus)۔ اس کا CAS نمبر 9000-30-0 ہے۔ یہ سفید سے ہلکے پیلے-براؤن آزاد بہنے والے پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، عملی طور پر بے بو اور بے ذائقہ۔ بنیادی جزو galactomannan ہے، جو ایک مینوز ریڑھ کی ہڈی پر مشتمل ہے جس میں galactose سائیڈ چینز -1,4 glycosidic بانڈز سے منسلک ہیں۔ galactose اور mannose کا تناسب تقریباً 1:2 ہے، اور مالیکیولر وزن 200,000 سے 3,000,000 کے درمیان ہے، جو اسے فطرت میں پانی میں گھلنشیل سب سے بڑے پولیمر میں سے ایک بناتا ہے۔
ایپلی کیشنز: ایک کثیر-انڈسٹری ورسٹائل اجزاء
1. فوڈ انڈسٹری (70-80% استعمال)
بنیادی افعال: گاڑھا کرنے والا، سٹیبلائزر، ایملسیفائر، واٹر ریٹینشن ایجنٹ، جیلنگ ایجنٹ
دودھ کی مصنوعات (دہی / آئس کریم): چھینے کی علیحدگی کو روکیں، آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکیں، ساخت اور منہ کو بہتر بنائیں
مصالحہ جات (سویا ساس / سلاد ڈریسنگ): چپکنے کی صلاحیت میں اضافہ کریں، ایمولشن کو مستحکم کریں، تیل-پانی کی علیحدگی کو روکیں
سینکا ہوا سامان (روٹی / کیک): آٹے کی لچک میں اضافہ کریں، شیلف لائف کو بڑھا دیں، گلوٹین سے پاک مصنوعات کے لیے جزوی طور پر گلوٹین کو تبدیل کریں-
گوشت کی مصنوعات (ہام / ساسیج): پانی اور جوس کی برقراری کو بہتر بنائیں، لچک میں اضافہ کریں، پروسیسنگ کے نقصانات کو کم کریں
مشروبات (پھلوں کا رس / پروٹین ڈرنکس): ذرات کی تلچھٹ کو روکیں، معطلی کے نظام کو مستحکم کریں
نوڈل کی مصنوعات (فوری نوڈلز / خشک پاستا): ٹوٹ پھوٹ کو کم کریں، ری ہائیڈریشن کو بہتر بنائیں، ہمواری میں اضافہ کریں
2. دواسازی اور صحت کی مصنوعات
فارماسیوٹیکل ایکسپیئنٹ: گولیوں کے لیے بائنڈر، کیپسول کے لیے فلر، زبانی مائعات کے لیے گاڑھا کرنے والا؛ منشیات کے استحکام اور جیو دستیابی کو بہتر بناتا ہے۔
مستقل/کنٹرولڈ-ریلیز فارمولیشنز: منشیات کی رہائی کو طول دینے اور خوراک کی تعدد کو کم کرنے کے لیے ساختی میٹرکس کے طور پر کام کرتا ہے
غذائی فائبر سپلیمنٹس: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار 5-10 گرام؛ آنتوں کی حرکت کو فروغ دیتا ہے، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، وزن کے انتظام اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
طبی جیل: نم ماحول فراہم کرنے، شفا یابی کو فروغ دینے، اور داغ کو کم کرنے کے لیے زخم کی ڈریسنگ میں استعمال کیا جاتا ہے
3. ذاتی نگہداشت اور کاسمیٹکس
بالوں کی دیکھ بھال کی مصنوعات (شیمپو/کنڈیشنر): گاڑھا کرتا ہے، جھاگ کو مستحکم کرتا ہے، بالوں کے کٹیکلز کی مرمت کرتا ہے، ہمواری کو بہتر بناتا ہے
سکن کیئر پروڈکٹس (کریم/لوشن): چپکنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے، جلد کے احساس کو بہتر بناتا ہے، موئسچرائزنگ اثر کو طول دیتا ہے
منہ کی دیکھ بھال (ٹوتھ پیسٹ / ماؤتھ واش): ساخت کو بہتر بناتا ہے، منہ میں فعال اجزاء کو برقرار رکھتا ہے
صاف کرنے والی مصنوعات (باڈی واش / فیشل کلینزر): واسکاسیٹی کو ایڈجسٹ کرتا ہے، استعمال کے دوران پروڈکٹ کے بہاؤ کو کم کرتا ہے
4. صنعتی ایپلی کیشنز (اعلی-ترقی کا حصہ)
تیل کی صنعت: فریکچر کرنے والے سیالوں کے لیے گاڑھا کرنے والا (پانی پر مبنی فریکچرنگ سیالوں کا بنیادی جزو)، ریت لے جانے کی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے ویلبور کے استحکام کو بڑھانے اور رگڑ کو کم کرنے کے لیے ڈرلنگ سیالوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
کاغذ کی صنعت: کاغذ کی طاقت بڑھانے، پرنٹ ایبلٹی کو بہتر بنانے، اور لنٹنگ اور ڈسٹنگ کو کم کرنے کے لیے سرفیس سائزنگ ایجنٹ
ٹیکسٹائل انڈسٹری: پرنٹنگ پیسٹ کے لیے موٹا کرنے والا، واضح پیٹرن، یکساں رنگ، بغیر باقیات کے آسان دھونے کو یقینی بناتا ہے
تعمیراتی مواد: کوٹنگز (0.1–0.3%) کے لیے واٹر-ریٹینشن ایجنٹ، ٹائلوں کے چپکنے والے کے لیے گاڑھا کرنے والا، کام کرنے کی صلاحیت اور بندھن کی مضبوطی کو بہتر بناتا ہے۔
کان کنی کی صنعت: گارا گاڑھا کرنے والا، معدنی پروسیسنگ کی کارکردگی کو بڑھاتا ہے، ٹیلنگ کے علاج کے اخراجات کو کم کرتا ہے
|
طہارت |
99% |
|
قسم |
گاڑھا کرنے والا |
|
اصل کی جگہ |
شیڈونگ، چین |
|
درجہ بندی |
گاڑھا کرنے والا |
|
دوسرے نام |
گوار گم |
|
ایم ایف |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
EINECS نمبر |
232-536-8 |
|
گریڈ سٹینڈرڈ |
فوڈ گریڈ |
|
ظاہری شکل |
سفید سے زرد مفت-بہنے والا پاؤڈر |
|
درخواست |
کھانے کی اضافی چیزیں |
|
سرٹیفکیٹ |
حلال کوشر آئی ایس او |
|
پیکنگ |
25 کلو پارپر ڈرم |
|
MOQ |
27 ایم ٹی |
|
نمونہ |
دستیاب ہے۔ |
|
شیلف زندگی |
2 سال |
|
پیکیجنگ اور ترسیل |
فروخت یونٹس: سنگل آئٹم |
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: گوار گم آئس کریم سٹیبلائزر، چین گوار گم آئس کریم سٹیبلائزر مینوفیکچررز، فیکٹری
