وٹامن بی 1

وٹامن بی 1 قدرتی اجزاء جیسے اناج میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، لیکن بہتر پروسیسنگ (مثلاً چوکر کو ہٹانا، پالش کرنا) اور کھانا پکانا (ابلنا، زیادہ درجہ حرارت) اہم نقصانات کا باعث بن سکتا ہے۔ لہذا، فوڈ فورٹیفیکیشن اس کا بنیادی اطلاق کا منظر نامہ ہے۔

کلیدی فورٹیفائیڈ فوڈز:

• بچوں کے فارمولے کھانے (دودھ کا پاؤڈر، چاول کا اناج):ناکافی خوراک کی وجہ سے بچوں اور چھوٹے بچوں میں ترقیاتی تاخیر کو روکیں۔
• اناج کی مصنوعات:بہتر اناج میں وٹامن B1 کی کمی کو پورا کرنے کے لیے مضبوط آٹا، مضبوط چاول، ناشتے کے اناج، اور فوری نوڈل پکانے والے پیکٹ۔
• فنکشنل فوڈز:اسپورٹس ڈرنکس، کھانے کے متبادل شیک، اور بوڑھوں کے لیے غذائیت سے بھرپور غذائیں، جو توانائی کے تحول کے لیے ضروری وٹامن B1 فراہم کرتے ہیں جو کہ اعلی-توانائی- استعمال کرنے والے گروپوں (کھلاڑیوں) یا کمزور جذب کرنے کی صلاحیت والے گروپوں (بزرگوں) کو فراہم کرتے ہیں۔

وٹامن بی 1 کی کمی کا علاج: "بیریبیری" کے علاج کے لیے گولیوں، انجیکشنز اور زبانی حل میں تیار کیا جاتا ہے ("خشک بیریبیری" - میں تقسیم کیا جاتا ہے اعصابی نقصان جیسے ہاتھوں اور پیروں کا بے حسی؛ "گیلے بیریبیری" - قلبی نقصان جیسے کہ ورم میں کمی لاتے اور گردے کی سوزش کی وجہ سے۔ کمی

تھکاوٹ اور اعصابی مسائل میں معاون بہتری:پیچیدہ B-کمپلیکس وٹامنز کے بنیادی جزو کے طور پر، یہ جسمانی تھکاوٹ کو دور کرنے (توانائی کے تحول میں مدد دینے) اور بے خوابی اور اضطراب کو بہتر بنانے (اعصابی نظام کے کام کو برقرار رکھنے) کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو دیر تک جاگتے ہیں، زیادہ شدت سے کام کرتے ہیں، یا زیادہ دیر تک شراب پیتے ہیں۔

خصوصی آبادی کے لیے ضمیمہ:حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی خواتین، ذیابیطس کے مریض (مضبوط کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کے ساتھ جس کی وجہ سے وٹامن B1 کی کھپت میں اضافہ ہوتا ہے) اور طویل مدتی ڈائیورٹک استعمال کرنے والے (تیز وٹامن B1 کے اخراج کا خطرہ) کو اضافی سپلیمنٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔

وٹامن B1 کی کمی کی وجہ سے ہونے والی "پولینیورائٹس" کو روکنے کے لیے مویشیوں، پولٹری، اور آبی جانوروں کے فیڈ میں شامل کیا گیا (مثلاً، مرغیوں کی "ستارہ-دیکھنے والی" کرنسی - گردن کا گھمانا اور آسمان کی طرف دیکھنا)، ترقی روکنا، اور انڈے کی پیداوار کی شرح میں کمی۔

عام اضافہ فارم:دیگر بی-کمپلیکس وٹامنز کے ساتھ ملا کر "وٹامن پریمکس" میں اور چکن فیڈ، سور فیڈ، اور مچھلی/کیکڑے فیڈ میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ خاص طور پر چوزوں اور سوروں کی اعصابی نشوونما کے لیے اہم ہے۔