کھانے کی تازگی کے لیے کوجک ایسڈ

کوجک ایسڈ ایک قدرتی نامیاتی تیزاب ہے جو فنگل ابال سے تیار ہوتا ہے اور ایک مرکب ہے جو کاسمیٹکس اور کھانے کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ عام عرفی نام: کوجک ایسڈ، کوجک ایسڈ۔ سفید سے ہلکا پیلا کرسٹل پاؤڈر یا سوئی-جیسے کرسٹل

کاسمیٹکس کا میدان

سفیدی، فریکل، بلکہ تھوڑا سنسکرین اور موئسچرائزنگ اثر بھی۔ یہ عام طور پر میک اپ پانی، ماسک، لوشن اور جلد کی کریموں میں شامل کیا جاتا ہے۔

فوڈ انڈسٹری

قدرتی غذائی اجزاء: اینٹی-سنکنرن، تحفظ، اینٹی-آکسیڈیشن اور رنگ کے تحفظ کا کردار ادا کرتے ہیں۔
حفاظتی محافظ: یہ کارسنجن-نائٹروسامائنز کو روک سکتا ہے جو علاج شدہ گوشت میں پیدا ہوسکتے ہیں۔
ذائقہ دار خام مال: کھانے کے ذائقے والے مالٹول اور ایتھائل مالٹول کی تیاری کے لیے ایک اہم خام مال ہے۔

طب اور سائنسی تحقیق

ڈرمیٹولوجیکل دوائی: جھریوں کو ہٹانے، سفید کرنے اور مختلف روغن کے دھبوں کو ہٹانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اینٹی بائیوٹک خام مال: سیفالوسپورن اینٹی بائیوٹکس کی تیاری کے لیے ایک اہم انٹرمیڈیٹ ہے۔
بایو ایکٹیو مادہ: اینٹی بیکٹیریل، اینٹی آکسیڈینٹ، سوزش مخالف اور دیگر حیاتیاتی سرگرمیوں کے ساتھ۔

زراعت

حیاتیاتی کیڑے مار ادویات اور کھادیں: یہ انسانوں اور جانوروں کے لیے غیر-زہریلے اور آلودگی-مفت کیڑے مار ادویات کے ساتھ ساتھ پودوں کی کھادوں یا گروتھ ریگولیٹرز کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جو فصل کی پیداوار میں نمایاں اضافہ کر سکتے ہیں۔