امینو ایسڈ کیٹابولزم کے ذریعہ تیار کردہ - کیٹو ایسڈ چینی یا لپڈ راستوں کے ساتھ ساتھ میٹابولائزڈ ہیں ، ان کی خصوصیات پر انحصار کرتے ہوئے . - کیٹو ایسڈ کو نئے امینو ایسڈ میں ترکیب کیا جاسکتا ہے ، شوگر یا فیٹوں میں تبدیل کیا جاسکتا ہے ، یا CO2 اور H2O میں CO2 اور H2O میں آکسائڈائز کیا جاسکتا ہے۔ انزائمز کیمیائی طور پر پروٹین (امینو ایسڈ انووں پر مشتمل ہیں) ، جیسے امیلیس ، پیپسن ، کولینسٹیریس ، کاربونک اینہائڈریس ، اور ٹرانسامینیسیس ہیں۔ نائٹروجن {{6} hamp پر مشتمل ہارمونز پروٹین یا ان کے مشتقات پر مشتمل ہوتے ہیں ، جیسے نمو ہارمون ، تائیرائڈ - متحرک ہارمون ، ایپیینفرین ، انسولین ، اور انٹرٹروپک ہارمون۔ کچھ وٹامن امینو ایسڈ سے یا پروٹین کے پابند ہوتے ہیں۔ انزائمز ، ہارمونز اور وٹامن جسمانی افعال کو منظم کرنے اور میٹابولک عمل کو اتپریرک کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔